内容紹介
高校卒業時、調理師免許が取得できる食物調理科。和洋中スイーツ、舌がとろけるような絶品料理の調理を夢見る30名の調理師の卵たち。剣道少年だったケイシは竹刀を包丁に持ちかえて、不器用ながら日々懸命に腕を磨く。 3年最後の試食会では、何十回と試作を繰り返した自慢の四川麻婆豆腐を出品することに──。努力と工夫と友情に感動必至、青春調理小説の傑作。『3年7組食物調理科』改題。
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店頭で見かけて気になってました。Kindle化を待ってたんですがどうも電子化する様子がないので文庫で買いました。
高校の食物調理科という調理師免許を取得できるコースの3年7組の約1年間のエピソードとなります。
調理師を目指すということもあって、100点満点が当たり前。創意工夫でそれ以上を目指しなさい！ という小梅先生の教育方針にハッとさせられます。
前準備や段取りなど調理師以外の職種に関しても、高校生たちの体験を通して気づきが得られるんじゃないでしょうか。
それはさておき、高校３年生という波乱万丈な時期が舞台ということで、主人公のケイシたち６班の面々を中心に連作という形で描かれていく、ショクチョウの日々も青春のドラマがあって爽やかな気持ちになれました。